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Plus qu'un simple accessoire
Le contraste sucré-acidulé fonctionne avec une clientèle large
Qualité Wilton : Conçu dans un matériau robuste pour une diffusion homogène de la chaleur et des résultats parfaits à chaque utilisation
Mode d'emploi professionnel Méthode pour fond de tarte cuit (recommandée) :
Framboise Crispy Wet Proof 400g moule monoportion Plus qu'un simple accessoireLa Framboise Crispy Wet Proof Sosa rsout le problme numro un des inclusions de fruits lyophiliss : l'humidit. Chaque ppite de framboise (30%) est enrobe de beurre de cacao, ce qui lui permet de rester croquante au cur des mousses, crmes, ganaches montes et inserts d'entremets, mme aprs conglation. Caractristiques Composition : beurre de cacao, framboises (30%), sucre, amidon de tapioca, jus de framboise concentr Technologie wet proof : croquant prserv
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